Bel Ami - בל עמי
Tel Aviv-Yafo, Israel
Photo by Yerzin-Sela Group Official Website
Ariel Yerzin
Classic French BrasserieMediterranean FreshnessTraditional Bistro Style
About Ariel Yerzin
Ariel Yerzin is a cornerstone of the Israeli culinary scene, known for bringing authentic French brasserie culture to Tel Aviv. Along with his brother Yuval, he leads the Yerzin-Sela group, focusing on high-quality, consistent dining experiences that blend European tradition with local Israeli energy.
★Awards & Recognition
Chef Timeline
1995
Founded Mozzarella
Mozzarella
His first major foray into the Tel Aviv dining scene, focusing on Italian-inspired dishes.
1999
Launched Zozobra
Zozobra
A pioneer in Asian fusion and fast-casual high-end dining in Israel.
2004
Tony Vespa Pizzeria
Tony Vespa
Revolutionized the pizza-by-the-slice market in Israel with Roman-style techniques.
2008
Opened Cafe Italia
Cafe Italia
Established one of the most successful and consistent Italian brasseries in the country.
2016
Magazzino Opening
Magazzino
A trendy Italian spot focused on handmade pasta and a vibrant atmosphere.
2022
Opening of Bel Ami
Bel Ami
A return to classic French bistro elegance on Montefiore Street.
News Feed
Loading...
Insights
Key Information
Ariel Yerzin is a cornerstone of the Israeli culinary scene, known for bringing authentic French brasserie culture to Tel Aviv. Along with his brother Yuval, he leads the Yerzin-Sela group, focusing on high-quality, consistent dining experiences that blend European tradition with local Israeli energy.
Customer Perception
Customers frequently describe his restaurants as 'reliable' and 'timeless.' Bel Ami specifically is praised for its romantic atmosphere and its ability to transport diners to Paris through its authentic flavors and meticulous service.
Cuisine Highlights
Classic French BrasserieMediterranean FreshnessTraditional Bistro Style
News
- The opening of Bel Ami in 2022 marked Yerzin's return to his French culinary roots in the heart of Tel Aviv.
- Bel Ami was recently highlighted in international culinary guides as a top-tier destination for French cuisine in Israel.
Restaurants
Bel Ami, Cafe Italia, Magazzino, Tony Vespa, Zozobra, Mozzarella, Tapas 24 (Tel Aviv)
Iconic dishes
French Onion Soup, Steak Frites with Béarnaise, Beef Tartare, Duck Confit, Salade Niçoise
Additional Details
Yerzin is considered a 'restaurateur's restaurateur,' often cited by younger chefs as a mentor in operational excellence. He is known for his deep appreciation of classic culinary techniques over fleeting food trends.
Data freshness: 1mo ago
Restaurants by Ariel Yerzin
View →
mozzarella
Veracruz, Mexico
zozobra
Tel Aviv-Yafo, Israel
Cafe Italia
Tel Aviv-Yafo, Israel
tapas 24 tel aviv
Tel Aviv-Yafo, Israel
Pizzeria Magazzino
Tel Aviv-Yafo, Israel
Tony Vespa Pizza
Tel Aviv-Yafo, Israel
Reviews on restaurants by Ariel Yerzin
shani rahamim
Bel Ami - בל עמי • 5w ago
Tried: Mille-feuille, Pasta with Morel Mushrooms, French Onion Soup, Chicken Liver.It was lovely. This menu masterfully blends comforting classics with sophisticated, seasonal touches. Starting with the French Onion...
Tried: Mille-feuille, Pasta with Morel Mushrooms, French Onion Soup, Chicken Liver.It was lovely. This menu masterfully blends comforting classics with sophisticated, seasonal touches. Starting with the French Onion Soup Gratinée, it set a high bar with its deep, savory broth and perfectly melted cheese crust. The Chicken Liver was wonderfully rich and expertly prepared, a testament to classic technique. However, the true highlight might have been the Pasta with Morel Mushrooms—a dish that celebrated the earthy, unique flavor of the morels with perfectly cooked pasta. To finish, the Mille-feuille was a triumph of delicate, crisp layers and luscious cream, a flawless execution of a beloved French pastry. A truly memorable meal that lingered delightfully.
5.0
לורן בן אפרים
Bel Ami - בל עמי • 1mo ago
בל עמי פיצחה את הסוד איזו מסעדה. איזה שירות. איזה ריחות. איזה טעמים. 🥖טרטר בקר, שאלוט, חזרת וצ׳ילי. אולי הכי טוב שאכלתי. החזרת היתה עדינה וחריפה בצורה נעימה. 🥖סשימי טונה עם אבוקדו. דג מופלא בטריות שלו, רוטב מצוין...
בל עמי פיצחה את הסוד איזו מסעדה. איזה שירות. איזה ריחות. איזה טעמים. 🥖טרטר בקר, שאלוט, חזרת וצ׳ילי. אולי הכי טוב שאכלתי. החזרת היתה עדינה וחריפה בצורה נעימה. 🥖סשימי טונה עם אבוקדו. דג מופלא בטריות שלו, רוטב מצוין חריף מתקתק. הורס! 🥖מרק בצל עם גרוייר קצת עירית וחתיכת באגט בפנים. צרפתי, חם, מנחם, עמוק. מרק שהוא חיבוק חם. 🥖ברוסקטה עם כבדי עוף ושאלוט, תחילה חששתי שהמנה תזכיר לי את המרק בצל מלמעלה, אבל לא, הכבדים נימוחים, טעימים בצורה בלתי רגילה. אכלנו לאט שלא יגמר. 🥖שיפוד דנוור, רך נימוח במידת עשיה מצוינת. 🥖פסטה פיצי עם פטריות מורל, מרווה חמאה פלפל שחור ופרמזן- מנה מצוינת. והבאגט, אוי הבאגט. לקינוח מילפיי, עדין בטעמיו, ציפיתי לבצק קצת יותר קריספי, אבל באמת שזה מתגמד ביחס לארוחה המצוינת הזאת. כוס ורמוט, כוס יין אדום, ושתיה קלה. 808 שח לא כולל שירות. בקיצור, אם לא תמצאו אותי בשבוע הקרוב, אני כנראה עומדת בכניסה לבל עמי ומחכה שהם יפתחו דף מעריצים. תביאו מים. את הביקורת המלאה ניתן למצוא בהאנגרו: https://hungry-urban.com/feed
5.0
לורן בן אפרים
Bel Ami - בל עמי • 1mo ago
בל עמי פיצחה את הסודאיזו מסעדה. איזה שירות. איזה ריחות. איזה טעמים. תי. החזרת היתה עדינה וחריפה בצורה נעימה. * סשימי טונה עם אבוקדו. דג מופלא בטריות שלו, רו* טרטר בקר, שאלוט, חזרת וצ׳ילי. אולי הכי טוב שאכ לטב מצוין...
בל עמי פיצחה את הסודאיזו מסעדה. איזה שירות. איזה ריחות. איזה טעמים. תי. החזרת היתה עדינה וחריפה בצורה נעימה. * סשימי טונה עם אבוקדו. דג מופלא בטריות שלו, רו* טרטר בקר, שאלוט, חזרת וצ׳ילי. אולי הכי טוב שאכ לטב מצוין חריף מתקתק. הורס! * מרק בצל עם גרוייר קצת עירית וחתיכת באגט בפנים. צרפתי, חם, מנחם, עמוק. מרק שהוא חיבוק חם. * ברוסקטה עם כבדי עוף ושאלוט, תחילה חששתי שהמנה תזכיר לי את המרק בצל מלמעלה, אבל לא, הכבדים נימוחים, טעימים בצורה בלתי רגילה. אכלנו לאט שלא יגמר. שירות. בקיצור, אם לא תמצאו אותי בשבוע הקרו* שיפוד דנוור, רך נימוח במידת עשיה מצוינת. * פסטה פיצי עם פטריות מורל, מרווה חמאה פלפל שחור ופרמזן- מנה מצוינת. לקינוח מילפיי, עדין בטעמיו, ציפיתי לבצק קצת יותר קריספי, אבל באמת שזה מתגמד ביחס לארוחה המצוינת הזאת. כוס ורמוט, כוס יין אדום, ושתיה קלה. 808 שח לא כול לב, אני כנראה עומדת בכניסה לבל עמי ומחכה שהם יפתחו דף מעריצים. תביאו מים.
5.0