Mexican · $$
היסטוריה קולינרית
היסטוריה קצרה של האוכל בלונדון
לונדון היא עיר נמל ומסחר עוד מימי הרומאים, והשווקים שלה עדיין מעצבים את האופן שבו היא אוכלת: שוק בורו מאכיל את הגדה הדרומית של התמזה כבר מאות שנים, וסמית'פילד סוחר בבשר באותו מקום מאז ימי הביניים.
האימפריה הביאה תה, סוכר ותבלינים דרך הרציפים שלה. המאה ה-20 הביאה אנשים: טבחים בנגלים לבריק ליין, משפחות קנטונזיות לצ'יינה טאון בסוהו, מטבחים קריביים לבריקסטון ופנג'אביים לסאות'הול.
היום האוכל הטוב בעיר נע בין חנות פאי ופירה, מסעדת קארי ותפריט טעימות, לפעמים באותו רחוב.
שכונות ושווקים של אוכל
- 01שוק בורותוצרת טרייה, גבינות ואוכל רחוב ליד גשר לונדון.
- 02בריק לייןמסעדות קארי ומאפיות בייגל שפתוחות 24 שעות באיסט אנד.
- 03צ'יינה טאון, סוהובשרים צלויים קנטונזיים ודים סאם ברחוב ג'רארד.
- 04בריקסטון וילג'מטבחים קריביים ובינלאומיים בארקייד מקורה.
