הקטן בלוינסקי - המקום האידיאלי לחובבי יצירתיות קולינרית
אני מת על הקטן של עידו קבלן. טופ 5 קל שלי בעיר. הייתי כנראה 30 פעם מאז הארוחה הראשונה שלי בה ביום חורפי בנובמבר 2022 כשעוד אף אחד לא הכיר אותם, כולל לא מעט ארוחות אירוח של שפים שעורכים שם מדי פעם בהצטיינות יתרה (מומלץ לעקוב).
הפעם - ארוחת שישי צהריים על הבר לפני 9 ימים. כרגיל בקטן הכל טעים קיצוני, בועט, מיוחד ויצירתי.
לסיפתח טרטר דג עם דבש מעושן וצ'ילי מותסס. מעולה ומלא טעמים ומרקמים. מנה שקיבלתי על חשבון הבית - סלט אבטיח ותמנון - נהדר, רענן ומלא קיק. סיימתי עם ריזוטו מאק אנד צ'יז שרימפס מפוצץ בטעמים שהוא מסוג המנות המענגות שגורמות לי להזיל ריר גם כשאני משחזר אותן 9 ימים אחרי שאכלתי אותן...
