האוכל של ירושלים

מה אוכלים כאן

מה נולד בירושלים, ומה מגדיר אותה

1. נולד כאן01

   מעורב ירושלמי

   לבבות, כבדים וטחול עוף על פלאנצ'ה עם בצל ותבלינים, המצאה לילית של רחובות השוק.

2. נולד כאן02

   קוגל ירושלמי

   קוגל אטריות מקורמל ופלפלי של הקהילה האשכנזית הוותיקה בעיר.

3. מנת דגל03

   בייגלה ירושלמי

   טבעת שומשום ארוכה ואליפטית, נמכרת עם זעתר מעגלות בעיר העתיקה.

4. מנת דגל04

   מרק קובה

   כופתאות סולת כורדיות ועיראקיות במרק חמוץ או סלק, ארוחת הצהריים של השוק.

5. מנת דגל

• 

  Israeli

  Iconic Jerusalem Bars (Collective)

  • בר קוקטיילים

שאלות נפוצות

שאלות על האוכל בירושלים

במה מתאפיין האוכל בירושלים?

ירושלים מוכרת בזכות בייגלה ירושלמי, מרק קובה וחומוס. שלושת אלפים שנות עולי רגל, שוק בלב העיר, ומתכונים של סבתות מכל הקהילות היהודיות והערביות.

אילו מנות נולדו בירושלים?

מעורב ירושלמי: לבבות, כבדים וטחול עוף על פלאנצ'ה עם בצל ותבלינים, המצאה לילית של רחובות השוק. קוגל ירושלמי: קוגל אטריות מקורמל ופלפלי של הקהילה האשכנזית הוותיקה בעיר.

איפה כדאי לאכול בירושלים?

המסעדות המדורגות הכי גבוה בירושלים בהאנגרו כרגע הן Iconic Jerusalem Bars (Collective), New Kosher Chef Restaurant (Cinematheque) וThe Pita.

מה השכונות והשווקים הכי טובים לאוכל בירושלים?

מחנה יהודה: שוק ביום, ברים וגרילים בלילה. העיר העתיקה: בתי חומוס, ממתקים ומאפיות בתוך החומות. רחוב אגריפס: הבית של המעורב הירושלמי, ליד השוק. עמק רפאים: בתי קפה ומסעדות במושבה הגרמנית.