Onuma

טעמים מצפון יפןאומקאסה יפניפירות ים עונתיים

פעולות מהירות

אודות Onuma

השפית המנהלת ועל שמה קרויה מסעדת Onauma. היא נולדה באזור Isan בתאילנד ופיתחה את תשוקתה לבישול לאחר מות אמה.

ציר זמן השף

שף ב-Akanezaka Onuma

Akanezaka Onuma

מתמקד במטבח יפני, עם דגש על טעמים מצפון יפן.

פיד חדשות

No news yet for this chef.

תובנות

מידע עיקרי

Chef Onuma ידוע בגישתו הקפדנית למטבח היפני, המדגישה במיוחד טעמים ייחודיים ועדינים מהאזורים הצפוניים של יפן. המסעדה שלו, Akanezaka Onuma, מציעה חווית omakase יוקרתית, המוערכת מאוד בזכות איכותה ותשומת הלב לפרטים.

תפיסת הלקוחות

Akanezaka Onuma זוכה לדירוג לקוחות גבוה של 4.8 מתוך 5 ב-OMAKASE JapanEatinerary, מה שמצביע על תפיסה חיובית חזקה לגבי איכות האוכל וחווית הסעודה הכוללת.