Darya
Tel Aviv-Yafo, Israel
הלל תבקולי
ים תיכוני מודרניפיוז'ן פרסי-לוביהשפעות דרך המשי
פעולות מהירות
אודות הלל תבקולי
Unique Persian-Libyan fusion cuisine, modern ambiance, kosher option (Darya).
★פרסים והכרה
★Middle East & North Africa's 50 Best Res… (2022)★MENA's 50 Best Restaurants (2024)
ציר זמן השף
2021
נפתחה Darya
Darya
מסעדה שהושקה המציגה מטבח דרך המשי מודרני.
2022
Animar נכלל ברשימת Middle East & North Africa's 50 Best Restaurants
Animar
מסעדה זוכה להכרה על גישתה הקולינרית הייחודית.
2019
שף ב-Pastel
Pastel
קיבל את ניהול המטבח ב-Pastel, Tel Aviv Museum
Before 2019
עבד במסעדות יוקרתיות
Various (Paris, London, Europe)
קריירה קולינרית החלה בפריז והמשיכה בלונדון ובמסעדות אירופאיות אחרות.
פיד חדשות
No news yet for this chef.
תובנות
מידע עיקרי
מטבח פיוז'ן פרסי-לובי ייחודי, אווירה מודרנית, אופציה כשרה (Darya).
תפיסת הלקוחות
ביקורות חיוביות משבחות מנות ייחודיות, תבלינים עשירים בטעם וחומרי גלם איכותיים. האווירה מתוארת לרוב כמודרנית ומתוחכמת.
הדגשים קולינריים
ים תיכוני מודרניפיוז'ן פרסי-לוביהשפעות דרך המשי
חדשות
- 8 בינואר 2024: הוצג בכתבה 'A Chicken in Every Pot' של Asif בזכות המתכון שלו ל-Persian lemon marmalade chicken.
מסעדות
אנימאר, דריה, פסטל
פרטים נוספים
הרקע של השף טוואקולי בבית יהודי פרסי-לובי משפיע רבות על סגנונו הקולינרי. הוא ידוע בשילוב רכיבים מורכבים רבים במנותיו.
מסעדות של הלל תבקולי
View →
ביקורות על מסעדות של הלל תבקולי
shani rahamim
Animar • 1mo ago
The Tuna Tataki here is an absolute showstopper. Each slice of perfectly seared tuna just melts, practically dissolving on the tongue. It's a symphony of fresh, zesty flavors that leaves you wanting more. Seriously,...
The Tuna Tataki here is an absolute showstopper. Each slice of perfectly seared tuna just melts, practically dissolving on the tongue. It's a symphony of fresh, zesty flavors that leaves you wanting more. Seriously, if you're looking for a dish that packs a punch without being overwhelming, this is it. Absolute perfection in every bite.
5.0
