רוטי ברודו

ישראלי מודרניים תיכוניממקורות מקומיים

פעולות מהירות

אודות רוטי ברודו

Ruthie Brudo. Ruthie הייתה בת 34 בלבד כשייסדה את ה-Coffee Bar מיד לאחר ששבה עם Matti לישראל מ-New York. שלושה עשורים ועשרות מקומות מצליחים אחר כך, היא הלב הפועם של קבוצת R2M Group. Ruthie נוכחת בכל החלטה, מקטנה ועד גדולה, באותו אומץ ותשוקה: משלבי התכנון, דרך התמחור ובניית התפריטים ועד לצבע אהיל המנורה והעלעל המקשט כל מנה וצלחת.

ציר זמן השף

1961-08-28
נולד

נתניה, ישראל

1993
פתח מסעדה ראשונה עם Mati Broudo

לאחר שחזר מ-12 שנים בניו יורק

2018
מוגש 'MKR HaMitbah'

תוכנית בישול בערוץ 12

2022
הושקע ב-GreenOnyx

סבב גיוס של 10 מיליון דולר

2023-09
נפתח R48 Hotel
R48

מלון בוטיק בתל אביב

2024
ראש מטבח
Hotel Montefiore

כיום מכהן בתפקיד זה

פיד חדשות

תובנות

מידע עיקרי

השפית רוטי ברודו מובילה את הצוות הקולינרי ב"הוטל מונטיפיורי" בתל אביב, הידוע במטבח ישראלי מודרני עם השפעות ים-תיכוניות ודגש על רכיבים ממקור מקומי. היא גם ממייסדות קבוצת האירוח R2M.

תפיסת הלקוחות

ביקורות לקוחות ספציפיות עבור השפית Ruti Brudo ב-Hotel Montefiore אינן זמינות בקלות באמצעות מנועי חיפוש מקוונים סטנדרטיים.

הדגשים קולינריים

ישראלי מודרניים תיכוניממקורות מקומיים

חדשות

  • ספטמבר 2023: רוטי ברודו פתחה את מלון הבוטיק R48 בתל אביב.
  • נובמבר 2022: רוטי ברודו השתתפה בסבב גיוס הון של 10 מיליון דולר עבור GreenOnyx, חברת פודטק ישראלית.

מסעדות

Hotel Montefiore, Mul Yam, Catit, R48

פרטים נוספים

Ruti Broudo היא שפית סלבריטאית בישראל, ילידת 28 באוגוסט 1961, ב-Netanya. היא ובעלה, Mati Broudo, הבעלים של R2M Corporation, קבוצת אירוח ומסעדות. היא הייתה מעורבת במספר תוכניות טלוויזיה, כולל הגשת תוכנית הבישול "MKR HaMitbah" בשנת 2018. היא השקיעה בסטארט-אפים בתחום הפודטק.

עדכניות הנתונים: 8mo ago

מסעדות של רוטי ברודו


ביקורות על מסעדות של רוטי ברודו

No reviews yet for restaurants by this chef.

אהבו