HaSalon Miami, led by Chef Eyal Shani, has updated its menu and continues to offer dinner service from Thursday to Saturday, 7:00 pm to 12:30 am, at its Miami Beach location.
אייל שני
פעולות מהירות
אודות אייל שני
★פרסים והכרה
ציר זמן השף
תשוקה קולינרית שהונחלה לו על ידי סבו, אגרונום וטבעוני אדוק.
השיק את רשת המסעדות Miznon שלו.
מרחיב את קבוצת המסעדות העולמית שלו.
כוכב מישלן ראשון למסעדה של Eyal Shani
פיד חדשות

Renowned Israeli Chef Eyal Shani, in partnership with Major Food Group, launched HaSalon Miami in 2021, establishing it as a premier Mediterranean dining destination in Miami Beach.
The celebrated Tel Aviv chef brings his first kosher restaurant to Manhattan, featuring his signature vegetable-forward Israeli style.
The creator of Miznon continues his international expansion, bringing the high-energy dining experience of HaSalon to London and New York.
Celebrity chef Eyal Shani has reopened his popular kosher restaurant, Malka, in a grand new location on Tel Aviv's iconic Rothschild Boulevard, after its previous location closed.
תובנות
מידע עיקרי
אייל שני ידוע במטבח הכפרי שלו, מבוסס הירקות. המסעדות שלו שמות דגש על הכנות פשוטות המדגישות את הטעמים הטבעיים של מרכיבים איכותיים.
תפיסת הלקוחות
באופן כללי חיובי, משבח מרכיבים טריים, טעמים ייחודיים ואווירה תוססת. ביקורת מסוימת מתמקדת בחוסר אחידות בשירות ובמחירים גבוהים.
הדגשים קולינריים
חדשות
- השף אייל שני דילג על טקס הענקת כוכבי מישלן שלו כדי לבשל לחיילי צה"ל.
- אייל שני פתח מסעדת Malka חדשה בניו יורק סיטי.
- אייל שני פותח סניף בברוקלין למסעדת Malka הכשרה שלו.
מסעדות
מלכה, פורט סעיד, הסלון, מזנון, שמונה, נייקד טומטו
מנות איקוניות
חומוס, כרובית צלויה, סלטים, מנות ירקות עונתיות
פרטים נוספים
סגנון הבישול של אייל שני מאופיין בפשטותו ובהתמקדותו בתוצרת עונתית. הוא ידוע בגישתו המינימליסטית, המאפשרת לאיכות הרכיבים לזרוח. אין לו הכשרה קולינרית פורמלית מאקדמיה ספציפית. הוא ידוע גם במעורבותו בהאכלת חיילי צה"ל בזמן מלחמה.
מסעדות של אייל שני
ביקורות על מסעדות של אייל שני
No reviews yet for restaurants by this chef.